Sopa de pollo

Porciones

6

Ingredientes

  • 1 pollo de 2 libras
  • 6 tazas de agua
  • ½ cucharada de sal
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 hoja de laurel
  • 6 tomates
  • 3 papas chicas, peladas y picadas en trocitos
  • 2 ó 3 macitos de fideo cabello de ángel

Preparación

  1. Corte el polio en cuartos, hiérbalo con todos los ingredientes, excepto el fideo y las papas.
  2. Una vez que el polio esté blando, sáquelo y escurra la sopa por el colador para sacar Las especias.
  3. Regrese el pollo al caldo y añada las papas y el fideo.
  4. Cocínelo por unos 15 minutos más hasta que la papa esté blanda y la pasta cocida.
  5. Sírvalo con limón y aguacate.

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