Mojo criollo

Es delicioso.

Ingredientes

  • 3 ó 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana cortada en rodajas
  • 1 cuarto taza de aceite vegetal
  • jugo de un limón

Preparación

  1. Ponga el ajo, la cebolla y el jugo de limón en un tazón o plato hondo, que no sea plástico.
  2. Caliente el aceite en una sartén hasta que este bien caliente.
  3. Vierta el aceite sobre el limón con el ajo y la cebolla, no cocine la cebolla y el ajo, solamente vierta el aceite arriba y sírvalo con sus vegetales preferidos, como papas hervidas o asadas, boniatos (camote), yuca, etc.

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