Natilla

Porciones

6

Ingredientes

  • 4 tazas de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 6 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharada de vainilla

Preparación

  1. Hierva la leche con la canela, la sal y la ralladura de limón; déjela refrescara temperatura ambiente.
  2. En otro recipiente bata las yemas huevos y el azúcar.
  3. Disuelva la maicena en las dos cucharadas de agua.
  4. Mezcle los ingredientes excepto la vainilla, cocínelo a fuego mediano hasta que espese.
  5. Añada la vainilla, sírvalo en platos de postre, espolvoréelo con la canela en polvo.
  6. Sírvalo frió

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