Masa Real de Guayaba

Tiempo de Preparación

40

Ingredientes

  • 2 Tazas de harina (All Purpose)
  • 1 Taza de azúcar
  • 3 Cucharaditas de polvos de hornear (baking powder)
  • 1 Cucharadita de sal
  • 3 Huevos completos y una yema adicional
  • ½ lb. mantequilla derretida
  • 3 Cucharaditas de jerez (Sherry) o agua
  • 1½ lb. pasta de guayaba coartada en trozos de ¼ pulgadas.

Preparación

  1. Caliente el horno a 350 grados F.
  2. Mezcle todos los ingredientes secos en un vasija de mezclar.
  3. Añada los huevos, la mantequilla y el jerez y mézclelo con una cuchara de madera hasta que todo quede bien mezclado.
  4. En un molde rectangular engrasado (9 x 12) coloque la mitad de la mezcla, emparéjelo.
  5. Coloque encima las porciones de guayaba.
  6. Añada el resto de la mezcla encima de la guayaba.
  7. Hornéelo a 350 grados F hasta que estén un poquito bronceados (alrededor de 40 minutos).
  8. Déjelo refrescar.
  9. Córtelos en pedazos apropiados.

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