Picadillo

Puede servirse también con papitas fritas para aumentar el volumen, si se añaden papitas debe ser al momento de servirlo.

Porciones

4

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo
  • ½ ají picado
  • ½ lata de puré de tomate de 6 onzas
  • ¼ taza de vino seco
  • 3 cucharaditas de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta (o al gusto)
  • ¼ taza de pasas
  • ¼ taza de aceitunas sin hueso
  • ¼ taza de alcaparras

Preparación

  1. Cocine la carne molida por unos 10 minutos, hasta que esté casi cocida, si está muy seca agregue el aceite.
  2. Añada la cebolla, el ají, el ajo y el puré de tomate, así como el vino seco, añada las pasas, alcaparras y aceitunas.
  3. Cocínelo por 5 minutos más, Sírvalo con arroz blanco.

Categoria

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