Bistec en cazuela

Es una forma diferente de servir bistecs.

Porciones

6

Ingredientes

  • 6 bistec delgados
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ¼ taza de vino seco
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de pimienta en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • ¼ taza de aceite
  • 1 taza de agua
  • 1 ají mediano cortado en tiritas
  • jugo de un limón

Preparación

  1. Ponga un cuarto de taza de aceite a calentar en una olla de hierro o de aluminio fuerte.
  2. Coloque los bistecs con el limón, la sal, la cebolla, el ajo picado, el ají en tiritas, el comino, el laurel, la pimienta el orégano.
  3. Cocínelos a fuego mediano por 5 minutos, revolviendo los bistecs a menudo hasta que la cebolla, el ajo y et ají estén dorados.
  4. Cocínelo por 15 minutos más añadiéndole el agua, el vino seco y también la salsa de tomate, hasta que se forme una salsa ligera.
  5. Sírvalo sobre arroz o puré de papas.

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