Frituras de malanga o de ñame

Porciones

10

Tiempo de Cocción

7

Ingredientes

  • 1 liba de malanga o de ñame
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de cilantro o perejil
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 3 tazas de aceite para freír

Preparación

  1. Ralle la malanga o el ñame, añada el resto de los ingredientes y mézclelo bien.
  2. Caliente el aceite y fríalo por cucharadas, vírelos para que se doren por ambos lados.

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