La Giraldilla

Cuentan que la bella doña Isabel de Bobadilla, casada con Hernando de Soto, nombrado por el rey de España, Carlos I, como Capitán General de Cuba, esperaba durante largas horas a su esposo en la torre de vigía del Castillo de la Real Fuerza, que por aquel entonces era vivienda del gobernador de la Isla.

Aquella larga espera convirtió a Isabel en un personaje legendario, que con la vista puesta en el horizonte intentaba descubrir las naves que traerían de regreso al hogar a su esposo.

cocina cubana

  • Filete de pescado

    2 libras de filetes de pescado de su preferencia. 1 libra de papas 1 cebolla en rodajas 3 dientes de ajo...

  • Fritas cubanas

    1 libra de carne molida baja en grasa 1/4 taza de leche 1 taza de pan molido 1 cucharada de cebolla...

  • Masa Real de Guayaba

    2 Tazas de harina (All Purpose) 1 Taza de azúcar 3 Cucharaditas de polvos de hornear (baking powder) 1...

  • Arroz con leche bajo en calorias

    ½ libra de arroz grano corto 3 tazas de agua 1/2 cucharadita de sal, Pedazo de cáscara de limón 4...

  • Lengua de Res

    1 lengua ½ taza de mantequilla 1 cucharada de sal ½ cucharadita de pimienta 1 taza de vino seco...

plantas de Cuba

  • En sistema Digestivo: Antidiarreico.

  • Para la piel: Antibacteriana Proteolítica (forúnculos)

  • Aunque la datura o estramonio tiene posibles aplicaciones medicinales, su empleo casero es pequeño por los venenos...

  • En sistema Digestivo: Antiespasmódico.